Coloque numa panela 01 litro de leite, 5 colheres (sopa) de açucar, 5 colheres (sopa) de maisena (amido de milho), 1 vidro de leite de coco (150 ml), 1 pitada de sal.
Levar ao fogo tudo junto, mexendo sempre e deixe engrossar. Despeje em forma molhada. Deixe esfriar e leve à geladeira.
Calda: Leve ao fogo 200 grs de ameixas secas sem caroço com duas xícaras (chá) de acúcar e uma de água e deixe ferver até amolecer as ameixas. Desenforme o pudim e espalhe a calda por cima.
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Há 10 anos
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