CREME DE ABÓBORA COM CAMARÕES

Ingredientes: 500 g de abóbora moranga descascada e picada (pode ser a abobora que você preferir; 2 batatas médias picadas; 1 caixinha de creme de leite; 500 g de camarão limpo; 2 dentes de alho amassado; Cebola ralada a gosto; sal a gosto. Modo de preparo: 1.Tempere o camarão com Fondor Maggi ou apenas sal e pimenta do reino e reserve. 2.Coloque duas colheres (sopa) de óleo numa panela e frite o alho e a cebola (não deixe ficar escuro). Junte a abóbora e as batatas picadas, mexa um pouquinho e coloque água para cozinhar e um cubo de caldo de legumes. Deixe chegar ao ponto bem macio. Deixe esfriar um pouco, coloque a abóbora e as batatas no liquidificador e bata até obter um creme. Despeje o creme em uma panela e deixe-o cozinhando enquanto você prepara o camarão. Em uma frigideira antiaderente bem aquecida coloque um pouco de azeite e frite um pouco de alho até dourar. Junte o camarão e assim que mudar de coloração de um lado vire e doure do outro lado. O camarão não deve ser cozido por muito tempo, pois fica com uma textura borrachuda... Nesse momento seu creme já deve estar fervendo basta juntar o camarão e deixe por mais dois minutos (o creme deve estar grossinho). Coloque o creme de leite, misture bem e ajuste o sal ou temperos que preferir. Desligue o fogo, coloque em um louça bem bonita para servir. Decore com cebolinhas picadas e umas gotinhas de creme de leite por cima. Observações e sugestões: Se não quiser ou não tiver creme de leite, pode substituir por por uma xícara de chá de leite. Sirva com fatias de pão italiano ou torradas.